“Hoy no solo represento a Amor Perfecto, sino a un país lleno de personas que saben de café y que estamos dispuestos a darlo todo porque este siga siendo reconocido en toda la cadena”, expresó el ganador.

Campos, de 27 años, lleva ocho años preparándose como barista, nació en El Espinal (Tolima) y este es su segundo título nacional.

Durante el concurso, los competidores debían preparar 12 bebidas: cuatro espressos, cuatro bebidas con leche y cuatro bebidas de autor, en no más de 15 minutos. Para su presentación, el barista ganador usó un café del municipio El Pital (Huila).

Cuatro jueces sensoriales fueron los encargados de probar y valorar las preparaciones, así como la presentación y la atención del barista, un juez líder supervisó a los demás jueces y se aseguró de que la puntuación fuera adecuada y de que las reglas y normas de la competencia se cumplieran.

“Colombia está en muy buen nivel y no veo ningún problema en que ocupen un puesto, como mínimo, en la final del campeonato mundial. Les mandó un mensaje a todos los jóvenes colombianos a que les pique el bicho de la pasión, para que el mundo conozca más de la calidad del café Colombia”, manifestó el juez líder la competencia, José Arreola.

Ronald Valero, de Juan Valdez Café ocupó el segundo lugar; y Steven Arévalo, de Amor Perfecto, se llevó el tercero.