Son 482 establecimientos y personalidades nominados por las 8 regiones del país, Bogotá, Centro, Santanderes, Antioquia, Pacífico, Eje Cafetero, Caribe y Tolima Grande, que se reunirán este 28 de Julio a las 7:00 p.m. vía streaming para exaltar la labor de todos aquellos que durante el 2019 se destacaron por su gestión. La transmisión estará disponible en www.premioslabarra.com o/y en la cuenta de Facebook de Revista La Barra; para verla previamente debe registrarte en la página web del evento.

Axioma B2B Marketing y La Barra que celebra su versión número 15, este año ha querido que este espacio sea un respaldo e impulso para todos los actores del sector que se han visto afectados por la pandemia que vive el país. Durante la gala se entregarán incentivos económicos y en especie a los ganadores nacionales y regionales respectivamente, que contribuya a impulsar sus negocios.

La emblemática Plaza de Mercado La Concordia, declarada como patrimonio histórico, cultural y arquitectónico de Bogotá, será el escenario donde se darán a conocer uno a uno los ganadores en las 14 categorías tanto regionales, como nacionales. Durante el evento se entregará el reconocimiento a “Toda una Vida de Trabajo”, al empresario Saturnino Salinas Pajares, del Restaurante Pajares Salinas, quien por más de 67 años se ha dedicado a complacer el paladar de miles de comensales colombianos con sus exquisitas recetas españolas y hoy es considerado como un referente y líder de la industria gastronómica en Colombia.

En la categoría de personalidades:

1. Mejor chef: Andrés Garzón (Ibagué), José Luis Rivera (Neiva) y Oscar Fernando Rodríguez (Ibagué).

2. Mejor empresario gastronómico: José Luis Rivera (Neiva), Maritza de Valencia (Neiva) y Jorge Eduardo Cabrera (Garzón, Huila).

3. Mejor nuevo cocinero: Gabriel Patiño (Neiva), Frank Villarreal (Neiva) y Andrés Morales (Ibagué).

4. Mejor pastelero: Sebastián Salas Vargas (Ibagué), Luisa Fernanda Peñaranda (Neiva), María Camila Fernández (Ibagué) y Diana Supelano Polanía.

En la categoría de establecimientos:

1. Establecimiento con mejor barra de licores: (Desierta)

2. Establecimiento con mejor propuesta de panadería: Matheus (Ibagué), Morata (Ibagué) y La Gogó (Ibagué).

3. Establecimiento con mejor propuesta de pastelería: Serendipia (Neiva), La Granadina (Neiva), La Hojarasca (Ibagué), Salammbo (Ibagué) y Morata (Ibagué).

4. Mejor nuevo restaurante: Libano by Martha Bajaire (Ibagué), Ima Wok (Ibagué) y El Cuervo (Neiva).

5. Mejor propuesta de café: Soca (Neiva), Jus’so Café (Ibagué) y Timaná Coffee Shop (Timaná, Huila)

6. Mejor restaurante a manteles (Fine dining): La Toscana (Ibagué), Kioto (Ibagué), El Solar (Neiva) y Cucuana (Ibagué).

7. Mejor restaurante casual (Casual dining): Hacienda La Floresta (Garzón, Huila), Serendipia (Neiva), Don Pedro (Ibagué), El Gran Camaron Killero (Ibagué) y Tango Pasión Por La Carne (Ibagué).

8. Mejor restaurante de comida rápida (Fast food): Plaza Express (Ibagué), Ima Wok (Ibagué) y Papasote (Ibagué).

9. Restaurante con mejor cocina colombiana: La Casa del Folclor (Palermo, Huila), Donde Richard (San Agustín Huila) y El Cuervo (Neiva).

10. Mejor servicio en restaurante: La Toscana (Ibagué), Kioto (Ibagué) y El Solar (Neiva).