La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo,  dio a conocer el listado de productores seleccionados para participar en el Día de la Achira Tolimense, que se celebrará el 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué. Este evento que se organiza bajo la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021, para esta versión tendrá 27 productores, de los 32 que se postularon.

La convocatoria para este evento fue publicada el 6 de mayo con un enlace de inscripción disponible para los interesados. "Las inscripciones cerraron el 13 de mayo, con una activa participación de distintos municipios del departamento como Coyaima, Piedras, Cajamarca, Flandes, Dolores, Venadillo, Ortega, Chaparral e Ibagué", mencionó Jennifer Hernández, directora de Turismo del Tolima.

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Para asegurar la participación, se verificaron requisitos, incluyendo el registro de Cámara de Comercio del establecimiento, RUT y certificaciones de manipulación de alimentos. Además, se confirmó que los inscritos elaborarán este amasijo y pertenecieran a establecimientos del departamento del Tolima.

Una vez validados los requisitos, se consolidaron los listados y se notificó a los participantes mediante correo electrónico. 

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Asimismo, se publicaron piezas promocionales para invitar a toda la comunidad colombiana a participar en este evento que promete resaltar las tradiciones y la gastronomía tolimense el próximo 25 de junio en Ibagué.