El café cultivado en el Tolima generó buenas noticias durante este año, pues aparte del trabajo realizado por los caficultores, también se notó el trabajo articulado entre diferentes entidades y referentes con la bebida insignia del País.

Además de las ferias internacionales en las que participaron los tolimenses, entre ellas la World Coffee Challenge cumplida en Madrid (España), donde, aparte de otros reconocimientos, ganaron el Mejor Café de Suramérica y el Premio Especial del Jurado al Mejor Café de la Feria.

Ahora, varios tolimenses fueron nominados a los premios Coffee Media, que premia lo mejor de la cultura cafetera de Colombia en las categorías Baristas, Productores, Catadores, Tostadores, Innovación y/o Académico Empresarios.

Los nominados en esta edición son: categoría Caficultor Favorito, Duberney Cifuentes y Milton Monroy; Barista, Juan Sebastián Sánchez; en Tostado, Daniel cruz y en Catador, Nicolás Bernal.

Es de recordar que los dos caficultores favoritos asistieron a España del cual el café de Milton Monroy fue escogido como el mejor grano de Suramérica; Jorge Rojas fue el mejor en Arábigo Honey y Daniel Cruz es el tostador de los 10 mejores cafés del Tolima 2023, que concursaron en el World Coffee Challenge, de los cuales siete obtuvieron premios en Europa.

Catador

En diálogo con Nicolás Bernal Agudelo, quien este año fue el ganador de la Feria Internacional Tolima Corazón Cafetero de Colombia, se refirió a su excelente año y también a la emoción de ser nominado a este premio, el que espera obtener para cerrar el año con otra distición.

“Este año ha sido productivo, afortunadamente muchas cosas buenas, Desde el Laboratorio de Cafés Especiales del Departamento tuve la oportunidad de participar en la feria y con el triunfo represente al Tolima en el Nacional en Huila, de 84 catadores fui octavo y ahora nominado por medio de una reconocida página cafetera al mejor catador del año y espero ganar”, contó.

Nicolás Bernal es un icononzuno de 32 años, catador profesional y estudiante de agroecología del Idead de la Universidad del Tolima y funcionario del laboratorio de cafés especiales.

Cuenta que de niño jugaba en las bodegas del Comité de Cafeteros de Icononzo, debido a que la administradora era mamá de su mejor amigo, sin saber que al terminar sus estudios y vivir en Ibagué iba a interesarse por esta bebida y conocer a fondo el café de especialidad.

“Les pido que ingresen a la página Coffee Media y buscar la categoría Catador y seleccionar Nicolás Bernal”, agregó.

Hasta el 20 de diciembre estará abierta la urna virtual para votar y seleccionar a los mejores representantes del café y que el Tolima continúa en los primeros lugares.