La Gobernación del Tolima ha lanzado la convocatoria para participar en el Día de la Achira Tolimense, una destacada festividad que forma parte de la programación del 50° Festival Folclórico Colombiano. Este año, el evento se llevará a cabo el 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué, según lo establecido en la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021.

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Los interesados en participar deberán cumplir con ciertos requisitos, como poseer el certificado de la Cámara de Comercio actualizado para el año 2024, así como contar con certificación en manipulación de alimentos y el RUT vigente. El plazo para inscribirse vence el 13 de mayo, y la inscripción se realizará exclusivamente a través del siguiente formulario digital: https://forms.gle/bmMWDDP7aYef9LCa9

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Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima, resaltó la importancia de este evento para dinamizar la economía local y preservar la tradición gastronómica del departamento: "Esperamos que todos los participantes se inscriban a tiempo para poder celebrar estos días que son un fiel reflejo de nuestra identidad cultural y gastronómica, y que nos hacen sentir más tolimenses que nunca", enfatizó.

El Día de la Achira Tolimense no solo es una celebración, sino también una oportunidad para destacar la diversidad culinaria del Tolima y promover el turismo en la región. Además, contribuye al desarrollo económico local y regional, y permite mostrar la riqueza del departamento a residentes y visitantes por igual.